こないだ、青山にあるレストランテ・ヒロで奥さんと昼ご飯を食べた。 後で気づいた、思ったより高かった。 しかし味は確かだぞ。ここまで素材の味を活かす料理は経験がない。自身料理はやらないからわからんけど、どうやるとあそこまで素材の味を引き出せる…
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