aquí,allí -秋味-

アキ・アジィ 「ここに、あそこに」というスペイン語。無理やり日本語の秋味にしてしまいました。旅行がとっても好きでアート系もそれなりにうるさいおじさんです

スイーツ

広尾のアルノー・ラエール・パリ

広尾駅からちょっと行ったところ。 www.facebook.com 雰囲気のあるお店群のなかに、ちょっと新しい目のお店が。 それがアルノー・ラエール・パリ。 このお店パリ発祥のわりに、日本のスイーツがわかってる。ピエールさんだって、外国の味が出てるわけだけど…

Yuji Ajiki (ユージ・アジキ) のケーキ

ぱっと見、Yu Sasage と間違えやすいのだが、今日は横浜にあるこちらのケーキ。 前に行ったらお店がお休みだったこともあって、今回はきっちりリサーチのうえ、でも、出発はちょっと遅かったなぁ。 着いたのが確か14時過ぎぐらい。残念ながら アジキ・ロール…

Yu Sasage のケーキでHappy Birthday

すんません、ちょうどわたしの誕生日ということもあり、ケーキ屋さんに行ってきました。Yu Sasage という千歳烏山のお店。調布のちょい手前ってわけで、前はちょっと遠目とはいえ自転車で行けた。いまはもちろんクルマで go 。遠いねぇ。 こちらのお店も開い…

クリスピー・クリーム・ドーナツも再び

というか、二子玉川に行くと必ず買ってしまうこれも我が家の定番。 クリスピークリームはいちおう横浜駅にもあるのだけど、何しろここになじんでしまってるもんで。 クリスピーさんも、新宿の有名店だった頃に比べるとけっこう地味になっちゃったけど、味も…

最近見るの減ってる糖朝のマンゴープリン

マンゴープリンにもいろいろある。 マンゴーのいがらっぽさまでがっつり入れたものやマンゴーテイストを程よく取り込んだマイルドなもの。前者の最たるものは同じ香港系のペニンシュラで出してるものや千疋屋でだしているもの。んで、マイルドなものの典型が…

モンサンクレールとコロナウイルス?

昨日は日曜日。お日柄も良く、すんませんちょっとデザート買いにでかけました。 ホワイトデーっつうのもありまして。 しかし、かのモンサンクレール、たっくさんの人。駐車場もとめられない。急きょ奥さんは車運転で周回コースへ。その間にムスメと僕がケー…

BAKE のチーズタルト 再び

というのも実はちょうど1年ぐらい前に記事を書いてるんだな。 BAKE はもともと北海道の「きのとや」っつう老舗菓子店発祥で、店を継いだ息子が新しいテイストを加えてスタイリッシュに売り出したもの。ベースがしっかりしているせいか、味は極めて堅実で美…

リニューアルしたアトリエ・ヨロイヅカ(八幡山)

気が付かないうちに(どうも5月7日からやっていたようだ)リニューアル工事をしていたアトリエ・ヨロイヅカが、先週の土曜日(6月22日)からオープンしたようだ。うちらが行ったのは日曜日だったのだけど、土日はヨロイヅカ氏自身が来てお店対応にあた…

神戸三田の小山ロール

といっても三田まで行ってきたわけじゃない。 伊勢丹新宿店にたまたたお店が出てたから(26日までかな?) まぁ、ロールケーキ「小山ロール」はスイーツ好きなら一度は耳にしたことある名品。たまたま伊勢丹行ったら売ってたので、頑張って並んで買ってきま…

京都 出町ふたば の有名すぎる豆餅

仕事が忙しくて近頃ばたばた。 ま、いろいろありますw なんて言ってるうちにすっかり京都の日々も前の事。 出し惜しんでると大昔になってしまうと、今日は出町ふたば もしかしたら、日本で一番美味い大福なのかもしれない。 東京にも松島屋、群林堂、瑞穂に…

京都 洛叉庵 わらび餅

いきなり京都に飛ぶ。 GWは京都と大阪に行ってたもんで。 奥さんが「あんこはダメだけどわらび餅が好き」って人で、あんこの入ってないわらび餅を求めて、連休中にあいてるってことも考えたうえで訪問したのがここ「洛叉庵」。連休中の京都は予想どおり殺…

タントマリーのチーズケーキ

東京にもいろんな有名どころのチーズケーキがある。 まぁ日本人はチーズケーキ好きなんだろうなぁ。んで、まぁ全部のチーズケーキを食うなんておこがましいこと言えるほど食ったことも無いんだけど、今のところ一番だと思うのが、ここタントマリーのやつ。 …

BAKE のチーズタルト

北海道の誇る(とうちで勝手に呼んでいる)チーズタルト、BAKE。 北海道は当然いろんなお土産があって、まぁ都道府県でお土産総合力№1。もちろん、六花亭もあれば石屋製菓もありルタオもあれば北菓楼もある。まぁネタには事欠かない訳だが、我が家でお勧め…

アトリエ・ヨロイヅカのケーキ 

トシ・ヨロイヅカという人。 見た目は優しそうだが、根はかなりガンコらしい。エクアドルで農地買ってチョコ育てるところから始まって一貫生産でチョコを日本まで持ってくるなんてのは、相当性根が入ってないとできない。甘ちゃんなパティシエではない、悪く…

泣く子もだまる KEN'S CAFE のガトー・ショコラ

チョコレート好きとしてはガトーショコラは外せない。 いろんなところのを食べて、やっぱりピエール・マルコリーニさんや ジャン・ポール・エヴァンさんのはやっぱり美味しい。オーストリアのザッハーのような気が狂った甘さではなく、日本人の求める甘さを…

奥さんの好きな「モンサンクレール」

モンサンクレールはうちの奥さんのいちオシなお店。そう、泣く子もだまるパティシエ辻口のお店。 奥さまの誕生日ということで、やっぱりケーキはここよね、と今月3回目(ひな祭り、ホワイトデーと誕生日)のケーキイベントのため、元気いっぱい正午あたりに…

クリスピー・クリーム・ドーナツ

最近の若者ぐらいの人は知らんかもしれないけど、かつて新宿南口のサザンタワーのあたりで、今もあるフランフランのお店のすぐ近くにクリスピークリームドーナツの日本一号店はあって、それはそれはすごい行列だった。 派手な広告と見た目のわりにしっかり作…

ホワイトデーのヴィタメール

3月って意外にスイーツ系イベントが多いな。うちの場合は奥さんの誕生日があるので、1日追加になるのだ。 ひな祭りはアテスウェイで一見ちっと攻めているよでいて、実はけっこう適当に片づけた我が家なのだけど、3月14日はホワイトデー。といっても、う…

ひな祭りはアテスウェイ

既に先週の話なのだけど、3月3日はひな祭りってことで、娘のためにちらし寿司食ってひな人形飾って、なんてやったのだけど、甘いもんもって感じで急きょ行ったのがアテスウェイ。 もちろん東京のケーキ好きなら知らない人はもぐりっていうぐらい有名。いち…

オー・ヴォン・ヴュー・タン を攻める

たまたまスイーツ3連荘に間に合ったので、もう一つ。 これはもう特A クラスのオー・ヴォン・ヴュー・タン 名前は前から知ってたのだけど、尾山台っていうハンパな名前が捜索意欲を鈍らせていた。で、よくよくチェックしてみるとなんのことはない、ときどき…

今日はチョコの話

僕が好きなのはケーキ以外だとチョコ。 和菓子は種類によって好き嫌いがわかれる。実は羊羹と最中が苦手。だが大福は大好きだ。 ケーキの趣味は前2回で書いたので今日はチョコの話をしよう。チョコに関しては定番ベルギーが好き。というか、かつてNYでMAS…

パティスリー ユウ ササゲ を攻める

前回に続いてスイーツもう一本。 こないだ八幡山のアトリエ・ヨロイヅカを攻めた。 そのときに攻められなかったのが今回紹介するユウ ササゲ。 ユウ ササゲとは パティシエ捧 雄介さんのことで、新潟出身で「ルコント」や三茶の「プレジール」なんかで修業し…

うち(荻窪)近くのスイーツ店を調べ上げる

下戸なせいもあってスイーツにはうるさい。 サッカー好きが片手間でコージーコーナーのシュークリーム買うようなレベルではない。首都圏の名だたるスイーツはかなりおさえてるつもり。 いわゆる食べログさんで東京№1と言われるお店がわりと近くにある。そう…

銀座はスィーツ国内№1!!

銀座勤務なのだけど、 銀座は日本一のスイーツ天国で、特に洋菓子について錚々たるお店が立ち並ぶ。銀座に日本一号店を出すのはH&M じゃないが、戦略としていけてるのでしょう。おかげで、銀座勤務のワタシは国内の最旬スイーツが食べられる。 特にチョコレ…